盐边农家泡菜鱼是四川攀枝花人比较喜欢的一道美食，下面介绍下具体的做法。希望大家喜欢。 食材 鱼肉 500克 盐边泡菜 300克 水 2000克 大葱 50克 香菜 50克 芹菜 50克 藿香 50克 油 适量 盐 适量 香辣酱 适量 鸡精 适量 姜 少许 蒜 少许 花椒 少许 方法/步骤 1 鲜鱼去鳞切断，然后接入食盐腌制20分钟后用清水洗净。 2 锅中加油烧热，腌制好的鱼肉放入油锅炸。 3 炸至鱼肉表皮微黄出锅待用。 4 盐边泡菜切碎待用。 5 大葱、香菜、藿香、芹菜洗净切断放一起待用。 6 去少许油入锅烧热，放…