今天带来的是超简单的手撕面包,注意调料根据自己口味适量增减。
方法/步骤
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1
以上材料中除蛋黄液以外全部放入面包机中，注意酵母不要沾到糖、盐。选一个和面功能，结束后面团放入容器中发酵至两倍大。把发酵好的面团分切成60克一个的面团，静置20分钟！
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2
发酵好的面团擀成长方形面皮(长度和模具一样)，然后切割成长条，摆入模具，模具可以倾斜一下，面皮会比较好摆入一些，这个步骤整体速度稍快一点，不然先摆入的会开始发酵，始终会比后摆入的高一些，全部摆入后开始二发，没有具体时间，自己看面实际状态和你想要的样子。
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3
发好后，烤箱150度开始预热，用蛋黄液刷表面，中下层，150度30分钟，期间表面上色完成可加锡纸遮盖！
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4
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5
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6
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END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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