泰式香蒜纸包鱼是很多人都很喜欢的一道菜，因为锡纸保存住了鱼的水分和鲜美,所以吃起来特别美味。泰式香蒜纸包鱼真的非常好吃，不仅嫩而且非常爽口，和蒸出来的肉质完全不同，吃完后唇齿留香。下面郑老师开始介绍“泰式香蒜纸包鱼的做法”。 食材 鲜鱼 1条 盐 适量 鸡蛋 若干 大蒜 适量 泰式鱼露 适量 生抽 适量 耗油 适量 香叶 2片 柠檬 3片 方法/步骤 1 鲜鱼一条，郑老师选用的是新鲜海鲈，若是没有，选用桂鱼，鲈鱼，罗非鱼或者非洲鲫鱼都是可以的。收拾干净的鲜鱼，在两边背部各划几刀，装碟待用； 2 选用自然盐和鸡蛋黄搅…