许多人比较爱吃山药，今天为大家介绍一下制作清炒山药的步骤。 方法/步骤 1 把山药切成菱形片。 2 锅里加水烧开，加入适量白醋，保护山药的光泽，山药下锅，焯水30秒。 3 给山药沥水，把焯好的山药放入盘中。 4 热锅凉油，把锅润一下，葱下锅，轻轻煸炒，下山药片。 5 下入青红椒，同时开始调味，加入盐、鸡精。 6 翻炒均匀后，临出锅前，淋入几滴香油，继续翻炒均匀，关火出锅，即可完成。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照…

山药具有具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精的功效。这菜对脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振等症状均有较好效果。山药内含淀粉酶消化素，能分解蛋白质和糖，有减肥轻身的作用。对于体瘦者，山药含有丰富的蛋白质以及淀粉等营养成分，又可增胖。 食材 山药 400g 油 适量 方法/步骤 1 山药去皮洗净，切成薄片，青椒、红椒分别洗净切片 2 山药放入沸水锅中稍焯水 3 锅内放油，下花椒炸出香味，捞出丢掉 4 加姜爆香，加入青椒和红椒,加大蒜煸炒 5 放入山药片翻炒 6 加入少许水、盐翻炒，滴入香油翻炒均匀即可 END 经验内容仅供参考…

黄瓜清炒山药 食材 黄瓜 200g 山药 300g 食用油 少许 葱花 少许 盐 少许 味精 少许 方法/步骤 1 黄瓜洗净后斜切博片备用。 2 山药削皮后洗净，切成薄片，放在清水中浸泡（防止氧化变色）。 3 锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入山药翻炒1分钟。 4 放入黄瓜片翻炒，锅内放入盐、味精调味，翻炒均匀出锅。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

山药是很好的养生食物，清炒山药保留了原汁原味，老少皆宜。 食材 山药 一根 胡萝卜 一根 香葱 若干 盐 若干 方法/步骤 1 山药切成如图状，切太薄容易粘锅。胡萝卜切片，香葱切小段备用。 2 冷水下锅烧开，放盐，倒入胡萝卜翻动。 3 待胡萝卜半熟时加入山药一起煮开后捞出。 4 热锅放油，倒入食材，大火翻炒一分钟后撒入葱花。 5 色香味俱全的清炒山药就完成啦。 END 注意事项 关注火候，清炒时需大火。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇…

日常生活中，清炒山药做法简单易学，且有着健脾补肺，强筋健骨，延年益寿的功效，那么大家一起来看看怎么做出美味的清炒山药吧。 食材 山药 适量 胡萝卜 适量 姜 适量 葱 适量 大蒜 适量 辣椒 适量 方法/步骤 1 山药去皮切片，放入水中泡着。 2 将辅料切好，冷锅放油爆香生姜、大葱。 3 放入山药和胡萝卜翻炒，放入清水，大火烧干。 4 放入生抽调味，美味营养的清炒山药即可做好。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实…