许多人比较爱吃山药，今天为大家介绍一下制作清炒山药的步骤。
方法/步骤
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1
把山药切成菱形片。
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2
锅里加水烧开，加入适量白醋，保护山药的光泽，山药下锅，焯水30秒。
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3
给山药沥水，把焯好的山药放入盘中。
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4
热锅凉油，把锅润一下，葱下锅，轻轻煸炒，下山药片。
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5
下入青红椒，同时开始调味，加入盐、鸡精。
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6
翻炒均匀后，临出锅前，淋入几滴香油，继续翻炒均匀，关火出锅，即可完成。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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