说到重庆，很多外地朋友第一反应就是火锅，每个到重庆的朋友不吃上一顿火锅就算是白来了，麻辣够味，万物可烫，自己炒的火锅底料，不用再害怕即使点的微微辣还是辣得直喝水，一次多炒一些，冻着，想吃火锅时加水煮一块，说烫就烫，要烫得过瘾！ 该文章来自豆果美食达人作者花小小猫 食材 牛油 2斤 菜油 1斤 川味豆瓣酱 1斤 甜面酱 3勺 干花椒 100克 二荆条干辣椒 200克 醪糟 100克 白酒 30克 冰糖 50克 八角 2个 香叶 10片 小茴香 5克 豆蔻 10颗 草果 3个 桂皮 1小块 丁香 8粒 陈皮 5块 孜然…