今天给大家分享一道家常炒年糕(这种年糕也叫黄粿)，软糯入味，好吃到爆，喜欢的朋友赶紧试试吧！ 食材 年糕（黄粿） 600克 瘦肉 150克 上海青 3棵 鸡蛋 2个 胡萝卜 半根 蒜头 15克 葱 3棵 盐 适量 生抽 2勺 蚝油 1勺 白糖 半勺 料酒 1勺 方法/步骤 1 瘦肉清洗干净切薄片，胡萝卜去皮切丝，上海青洗净切碎，葱洗净切葱花，蒜头去皮切蒜末，年糕切成薄片，鸡蛋打成蛋液待用。 2 取一个小碗，加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，半勺白糖，搅拌均匀待用。 3 锅里放入适量油烧热，把蛋液倒入炒熟，盛入碗里待…