采用先蒸后烤的方法,肉质嫩而不柴,多汁美味,而且骨肉分离,非常容易脱骨。刷了蜂蜜之后,口味香中略带甜,混合黑胡椒也有的香气,非常美味。 食材 猪肋排 750克 黑胡椒碎 2大勺 食盐 2勺 蜂蜜 2大勺 料酒 3大勺 老抽 1大勺 烧烤酱 70克 白砂糖 10克 迷迭香 2支 步骤/方法 1 猪肋排处理干净 2 准备配料。 3 将材料里的调味品混合均匀。 4 猪肋排下面铺上两层保鲜膜,用手或者刷子均匀的涂在猪肋排上。 5 用保鲜膜将猪肋排包起来放入冰箱冷藏过夜。腌制24小时。 6 烤盘内铺一张锡纸,腌制好的猪肋排放…