怎么做美味的鲜嫩烤肋排

2022年6月19日 27点热度 0人点赞

烤肋排大概是家庭聚会宴客首选的美味大菜啦,鲜嫩多汁烤到滋滋作响的肋排因为有提前一晚的腌制,多汁又入味

 

食材

  • 猪肋排 1000克
  • 生抽 8克
  • 蚝油 10克
  • 老抽 6克
  • 大蒜末 20克
  • 蜂蜜 10克
  • 葱末 10克
  • 番茄酱 15克

方法/步骤

  1. 1

    肋排可以先用20毫升料酒腌制20分钟。肋排加入所有腌制肋排的食材,拌匀后冷藏密封腌制过夜,这样更入味哦!

     

  2. 2

    土豆胡萝卜去皮,然后和洋葱以及葫芦一起切成2厘米左右的滚刀块备用。大蒜整头去掉一些外层的皮,然后拦腰如图切开

     

  3. 3

    烤制的时蔬加盐、黑胡椒和橄榄油拌匀,包裹在食材外层的油可以稍微多一些,烤出来口感更好~

     

  4. 4

    腌制好的排骨和时蔬平铺在烤盘中,放入预热好200度的烤箱中,选择双动力烤,16分钟的时间

     

  5. 5

    也可以选择盖一层锡纸烤制,会更锁住水分,让食材更鲜嫩多汁

     

  6. 6

    趁热将肋排、时蔬和烤出来的汤汁一起倒出来,略微混匀,撒上白芝麻和小葱末即可食用啦!

     

    END

注意事项

  • 肋排记得选择肉多一些的,烤出来味道更好~
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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