话不多说，跟我来。
食材
-
猪肉 100克
-
白萝卜 1根
-
葱姜 适量
-
香菜 2根
-
白胡椒粉 适量
-
胡萝卜 1段
-
料酒 1勺
-
生抽 1勺
-
蚝油 半勺
-
花椒粉 适量
-
盐 适量
方法/步骤
-
1
猪瘦肉剁成肉馅，加入葱姜末和胡萝卜碎一起放入大碗中
-
2
加料酒，生抽，蚝油，花椒粉，盐，香油搅拌均匀后打入一个蛋清，加一大勺淀粉，朝一个方向搅拌至上劲，腌制15分钟
-
3
白萝卜切条，再切些葱姜丝，香菜切成段备用
-
4
锅烧热炒香葱姜后放入白萝卜条，炒出萝卜的水汽
-
5
炒过的萝卜倒入砂锅中，加入没过萝卜的清水，烧开
-
6
水开后下入丸子，加适量白胡椒粉和盐，再次煮开至丸子全部漂浮在表面
-
7
撒上香菜段即可
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论