烧鸡公起源于重庆，重庆人称炖为烧，公鸡为鸡公，其意为炖公鸡。菜名沿用调料包的名称，这道菜的美味，和我无关，要感谢调味品生产厂家，因为有他们的创作，才有我们每个家庭的美食体验，这是不久前有幸参加一个活动，认识和了解了许多不同品牌不同地域的调味佳品，对于他们的答谢，尽自己的一份心将他们的产品最大化的展示出来，除此之外，是一些小小的歉意了，但我想，也许会有合作的那一天。   食材 三黄鸡 1只 土豆 2个 尖椒 1个 红椒 2个 色拉油 适量 葱 适量 方法/步骤 1 三黄鸡一只，洗净备用   2 青红辣椒适量洗净  …

重庆烧鸡公的做法 食材 童子鸡 1只 香料 看图说话 酱料 看图说话 姜片 适量 蒜粒 适量 洋葱 半个 土芹菜 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 海鲜酱50g+柱侯酱90g+排骨酱20克+沙茶酱30克,混合均匀。 2 鸡块擦干水分 3 和酱料一起腌制40分钟（900克鸡块用100克酱料） 4 适量油，依次爆香姜片+蒜粒+一半的洋葱 5 加入所有香料 6 加入1小勺辣妹子增色 7 加入鸡块，将水分烧干（锅底都是油在冒泡泡）；再加入老抽1小勺+蚝油1甩+火锅底料15克，翻炒均匀 8 加入米酒100ML，烧开后继续中火…

一道可口下饭的家常菜烧鸡公，简单好做又美味 食材 鸡肉 500克 洋葱 50克 芹菜 50克 油 50克 糖 20克 甜面酱 20克 料酒 30克 香菜 20克 酱油 20克 胡椒粉 10克 盐 10克 蒜蓉 10克 方法/步骤 1 把鸡肉和盐、糖、料酒、胡椒粉、酱油搅拌腌制1小时 2 放油下锅，再放蒜蓉爆香 3 再放鸡肉炒至表面焦黄 4 把甜面酱和鸡肉混合调味 5 然后放入洋葱、芹菜、水和鸡肉焖20分钟盛出 6 出锅撒上香菜，好吃下饭的烧鸡公就完成了 END 注意事项 焖的时间可30分钟 甜面酱可少放 经验内容仅…

今天分享的烧鸡公，可谓是江湖菜中的江湖菜。只做了两次，感觉都能媲美街边的火锅店了！传统的烧鸡公里面的配菜好像放莴苣的挺多，不过事先问了朋友。朋友更喜欢放土豆，就改成了土豆。煮好后焖一会开锅，闻一闻发现，没错，就是这个香味！也许你觉得，家里做的怎么可能比馆子里做的好吃。是，我当然是不可能放增香剂啦，但是不要把做菜想成很复杂的事，用心去做，一定能呈现美妙的味道。不相信么？那你自己试试看好了！ 食材 公鸡 1只 土豆 2个 大葱 1根 生姜 1块 大蒜 1个 八角 1-2个 干辣椒 7-8个 花椒 1小把 郫县豆瓣酱 1…

鸡肉的肉质比较嫩滑且松软，极易被人体消化和吸收，适当吃鸡肉对于我们的身体会有好的帮助，而鸡肉丰富多样的烹饪让人可以更加充分享受到其中的美味，这道烧鸡公的做法便是不错的选择，家里的大人和小孩都特别喜欢吃，每次做这道菜的时候还需要多焖米饭，不然还真怕家人不够吃。 食材 土公鸡 1只 洋葱 1根 大蒜 1头 辣椒 适量 白糖 1勺 方法/步骤 1 第一步，首先准备好的鸡将其处理干净，去掉不能食用的部分，然后将鸡剁成大小适中的块，在锅中添上水，冷水放入剁好的鸡块，同时加上点料酒和生姜； 2 第二步，将锅煮开，然后用勺子将上…