白白的米饭融入了金色的蛋黄，锅中倒少许油，用文火慢慢煎至焦黄酥脆，自己在家也能做出诱人的锅巴饭！ 食材 剩米饭 1碗 鸡蛋 1个 鸽蛋 1个 油 10克 盐 1克 红剁椒 10克 雪菜 20克 方法/步骤 1 准备好食材。 2 将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开（只用蛋黄）。 3 蛋黄中加入鸽蛋；打散，加少许盐，拌匀备用。 4 锅中抹上一层油，放入剩饭，均匀摊开，小火慢慢煎10分钟。 5 米饭中均匀倒入蛋黄液。 6 加少许油，转动锅，让米饭充分融入蛋液；文火慢煎10分钟。 7 煎好的锅巴饭用锅铲划开，成均匀的八等份，装盘。 8…