白白的米饭融入了金色的蛋黄，锅中倒少许油，用文火慢慢煎至焦黄酥脆，自己在家也能做出诱人的锅巴饭！
食材
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剩米饭 1碗
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鸡蛋 1个
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鸽蛋 1个
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油 10克
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盐 1克
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红剁椒 10克
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雪菜 20克
方法/步骤
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1
准备好食材。
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2
将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开（只用蛋黄）。
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3
蛋黄中加入鸽蛋；打散，加少许盐，拌匀备用。
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4
锅中抹上一层油，放入剩饭，均匀摊开，小火慢慢煎10分钟。
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5
米饭中均匀倒入蛋黄液。
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6
加少许油，转动锅，让米饭充分融入蛋液；文火慢煎10分钟。
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7
煎好的锅巴饭用锅铲划开，成均匀的八等份，装盘。
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8
撒上雪菜、剁椒即可（趁热吃，香脆无比）。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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