玉竹百合炖老鸭的做法分享。
食材
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鸭 300克
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玉竹 30克
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百合(干) 25克
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绿豆 50克
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枸杞子 4克
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水 500毫升
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食盐 5克
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姜 3片
方法/步骤
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1
准备辅料，绿豆、百合干事先需要用清水浸泡30分钟，玉竹清洗干净备用。老鸭在开水中飞水后斩成小块，切几片生姜备用。
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2
老鸭、玉竹、百合、绿豆、生姜等放入炖锅，加清水覆盖食材，隔水清炖3.5-4小时。所有食材酥烂后加入枸杞和盐调味即可。
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3
汤汁清淡鲜美，丝毫都不油腻，鸭肉酥软，鲜香可口。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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