自制莲藕糯米团,纯手工糯米莲藕饭团简便制作

2022年6月26日 21点热度 0人点赞

饭团对于早餐,中餐,晚餐等都比较适合,只要按照个人的口味进行制作都是相对简单易上手的。

这里要注意饭要当天做的饭,莲藕也要挑新鲜的。

食材

  • 莲藕 2-3根
  • 糯米 2-3碗
  • 淀粉 适量
  • 盐 适量
  • 肉 适量
  • 葱花 适量
  • 姜 适量

方法/步骤

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    在挑选莲藕的时候,要注意莲藕尽量干净清爽一些,因为有些莲藕里面有泥汁味或是有一些土味,会影响到后续的口感。

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    接下来是需要把莲藕变成丁与汁,这里建议大家用绞肉机进行绞,在调整的时候可以先制作用沫与莲藕泥分开的操作,这样这两者可以同时制作出来,省时省力。

    如果没有的话,那就需要自己动刀进行操作了,会稍费时间一些。

  3. 3

    如下是制作出来的莲藕泥,看看是不是非常的可口,对于孩子或是老人来说也是易吃晚消化的;这里不建议身体偏寒的人吃多。

  4. 4

    如下是莲藕泥,想要莲藕在后续的饭团更有劲道里面可以适当加一些淀粉,对于想要吃鸡蛋或是加别的着料的,这里都可以加入到里面了。

  5. 5

    把莲藕泥与淀粉一起均匀搅拌好后,再放到糯米饭内进行滚一圈,然后变成如下的状态,接下来开始进行蒸;蒸的时间段为20分钟左右出锅。

    END

注意事项

  • 注意食材搭配
  • 注意火候时间段
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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