1.要选用新鲜白萝卜，新鲜萝卜汁多唯美，吃起来更加爽脆。 2.萝卜不要去皮，吃起来更劲道；切成2公分左右的滚到块，腌制的时候能快速入味。 3.用酱料腌制之前，要用盐把萝卜杀一下水，这样处理过的萝卜吃起来更加的爽脆，而且腌制的时候更容易入味。 4.酱料中加入水果丁，可使腌制的萝卜有水果的清香，更加美味，同时口感更爽脆。 食材 白萝卜 1根 粗辣椒面 50克 苹果 半块 梨 半块 白糖 50克 葱 适量 姜 适量 蒜末 适量 味精 适量 盐 适量 步骤 1 将白萝卜洗净，不需去皮，这样吃起来更有嚼头；切成2公分左右的滚…

将白萝卜洗净，不需去皮，这样吃起来更有嚼头；切成2公分左右的滚刀块，这样大小的萝卜块腌出的萝卜味道适中。 加入两勺盐，将萝卜杀出水，用辣椒腌制的时候才更容易入味，吃起来也更爽口。大约腌制半小时左右。 腌制萝卜的时间我们来处理腌制萝卜所用酱料，把苹果和梨去皮，切丁。 辣椒面放大碗内，加水把辣椒面调匀。 葱姜蒜末放进去。 加入白糖和少许味精。 放入苹果丁和梨丁，可以使腌制的萝卜更加的清香，爽脆。 把酱料搅拌均匀。 半小时候，萝卜腌制出不少的水。 将腌好的萝卜，用清水洗净，防止盐的味道盖过酱料的味道。将萝卜捞出，沥干水分…

韩式的小菜，品种繁多食材也是花样百出，基本上蔬菜都可以作为小菜食材，还有海鲜，肉类也比较多。 韩国小菜多以辣味为主，不过这种辣又与别的辣有所不同，，有人说“川菜的辣是麻辣，透着鲜美，湘菜的辣是火辣，直冲冲的，而韩国的菜的辣入口醇香甜辣，后劲十足。 这道爽口萝卜块，是韩餐中经常出现的小菜之一，萝卜切成适口的小块，甜辣爽口，非常的开胃。 食材 白萝卜 500g 大蒜 20g 香葱 30g 辣椒粉 10g 盐 10g 白糖 20g 韩国糖稀 15ml 鸡精 少许 姜汁 15ml 香油 适量 熟芝麻 适量 方法/步骤 1 …