韩式的小菜，品种繁多食材也是花样百出，基本上蔬菜都可以作为小菜食材，还有海鲜，肉类也比较多。 韩国小菜多以辣味为主，不过这种辣又与别的辣有所不同，，有人说“川菜的辣是麻辣，透着鲜美，湘菜的辣是火辣，直冲冲的，而韩国的菜的辣入口醇香甜辣，后劲十足。 这道爽口萝卜块，是韩餐中经常出现的小菜之一，萝卜切成适口的小块，甜辣爽口，非常的开胃。
方法/步骤
-
1
准备好所有的食材。
-
2
萝卜去皮切小块加入盐腌制15分钟。
-
3
葱切丝，大蒜切末。
-
4
腌制后的萝卜倒出水分，然后加入葱，蒜，白糖。
-
5
再加入姜汁，加入韩式糖稀，加入辣椒粉。
-
6
用手抓伴均匀。
-
7
最后淋入少许香油，成盘后撒上一些熟芝麻即可食用。
END
注意事项
-
萝卜不要切太大，切小块容易入味，而且也容易入口。 辣椒粉最好炒香，再加入拌菜中，会少了一些生辣椒的辛辣味道。 韩国糖稀如果没有，也可以不放，或者用蜂蜜代替。 我不喜欢生姜入口，所以这里用生姜汁，如果没有生姜汁用生姜切丝放入就好。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
展开阅读全部
文章评论