牡蛎基于海水污染的原因,已经没人敢生吃了,多数用来炒或者做汤,前些年又流行烤着吃,有的就是用明火象烤肉串那么烤,西餐厅就加入芝士奶酪烤,后者我不喜欢,还是喜欢原汁原味,如今有了烤箱,再也不用去外面吃喽。 食材 牡蛎 300g 日式照烧酱 100g 胡椒粉 5g 油 10g 葱花 7g 方法/步骤 1 将牡蛎的肉和壳分开,壳用旧牙刷刷净泥沙。 2 将牡蛎轻柔的抓洗干净后用料酒、胡椒粉腌制10分钟。 3 烤盘包好锡纸,将牡蛎连同壳一起放上;烤箱200预热5分钟后放入烤箱下层上下火烤5分钟。 4 将COOK100酱料汁内…