甏肉干饭的做法 食材 排骨 750克 豆腐 500克 面筋 250克 生抽 适量 鸡蛋 适量 花椒 适量 葱姜蒜 适量 方法/步骤 1 1、排骨飞水去血沫！加姜片，料酒，焯好待用，喜欢吃肉的朋友可以换成五花肉！ 2 2、海带打成园节，热水焯一下去黏液！ 3 3、豆腐切大片，炸治两面金黄。待用 END 方法/步骤2 1 4、面筋棍切菱形待用！ 2 5、香叶，八角，花椒，砂仁，良姜，桂皮，辣椒，丁香，各少许适量！ 3 6、用油焯冰糖，上糖色！ END 方法/步骤3 1 7、待糖色焯好，把大料和排骨一起放入煸炒！上色后，…