钳鱼有这么多好处，那魔石咕噜鱼是怎样做钳鱼的呢？ 方法/步骤 1 因为做钳鱼这道菜，首先就要解决除腥味的难题。魔石咕噜鱼就采用天然麦饭石和木鱼石除味的方法，将药石和香料高温烘炒。 2 并选用麦饭石锅为盛具，其具有极强的吸附能力，可将异味除却，同时融出丰富的对人体有益的微量元素。 3 同时以高温、营养油料为汤，着以豆鼓、酸菜、不同味料成多种菜品。彻底地发挥出钳鱼的肉美味香。 4 食用钳鱼的时候，鱼成片型，为铜钱状，寓意为“年年有‘鱼’，钱财广进”。其切法精妙，沿主刺垂直而下，食用时，无刺且入味。 5 在将…