瘦肉基本是每餐必备的菜式，但是怎么做小孩才喜欢吃呢？这里小编介绍的是一种又软又嫩的做法 工具/原料 瘦肉 生粉，油，盐，酱油，鸡精 方法/步骤 1 切肉，把瘦肉与猪皮分开 2 瘦肉切好，最关键的时候到了，加入生粉，盐，油一起搅拌 3 锅洗净加油 4 放入肥肉到锅里炸，炸干一点，小孩子特别喜欢 5 把瘦肉腌好，腌制10分钟左右，再次搅拌 6 把腌好的收入加入到肥肉一起翻炒，关键的时候又到了，一定要用小火，翻炒2分钟左右就可以了 END 注意事项 瘦肉一定要加生粉腌一下，这样可以使肉变嫩 加入瘦肉开始翻炒的时候一定要用…