冬天温度低，做面包发酵难，一发、二发、中间松弛，一个吐司做下来需要一整天的时间，实在心急。索性改了做法，采用一次发酵的办法来做面包，减少了一次发酵时间，大大缩短的面包的制作时间，使得美味不再需要更长时间的等待，已经用这个方子做了好几次面包，都非常成功，口感绵软，值得一试哦。 面包中的果酱馅料因为受热会膨胀流出，所以果酱应该选择尽量浓稠一些的，我用的是丘比白桃果酱，香甜可口，用来涂抹吐司，做三明治等等，孩子很爱吃。 食材 高筋面粉 150克 低筋面粉 50克 酵母 3克 盐 2克 细砂糖 30克 鸡蛋 50克 牛奶 …