冬天温度低，做面包发酵难，一发、二发、中间松弛，一个吐司做下来需要一整天的时间，实在心急。索性改了做法，采用一次发酵的办法来做面包，减少了一次发酵时间，大大缩短的面包的制作时间，使得美味不再需要更长时间的等待，已经用这个方子做了好几次面包，都非常成功，口感绵软，值得一试哦。
面包中的果酱馅料因为受热会膨胀流出，所以果酱应该选择尽量浓稠一些的，我用的是丘比白桃果酱，香甜可口，用来涂抹吐司，做三明治等等，孩子很爱吃。
面包中的果酱馅料因为受热会膨胀流出，所以果酱应该选择尽量浓稠一些的，我用的是丘比白桃果酱，香甜可口，用来涂抹吐司，做三明治等等，孩子很爱吃。
步骤/方法
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1所有干性材料放入揉面桶中
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2加入除黄油外的所有湿性材料
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3搅拌至没有干粉后启动机器开始揉面
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4加入软化的黄油继续揉至出膜
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5揉好的面团直接分割成60g一个的面团，滚圆后盖上保鲜膜松弛十五分钟
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6取一个面团按扁，放一勺白桃果酱
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7把果酱包起来， 收口捏紧
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8翻面收口向下，按扁，找准中心位置后，用剪刀平分对立着剪四道口
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9再把每份中间剪出同样的开口，尽量保持均匀、一致
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10在中间位置刷一点水，撒白芝麻点缀
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11整形好之后放入烤盘中，烤盘放入烤箱中，选择发酵功能，发酵至两倍大
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12发酵好之后取出烤盘，表面轻轻刷蛋液
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13放入预热好的烤箱，170度，15分钟
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14出炉
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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