秋瓜烙在汕头是一道很美的美食,每到这个季节,大家都会买新鲜的秋瓜来做秋瓜烙,又好吃又简单。秋瓜的花样吃法,秋瓜可以煮汤吃(秋瓜鸡蛋汤),鸡蛋炒秋瓜,秋瓜烙。 食材 地瓜粉 150g 秋瓜 563g 花生 70g 虾 100g 鸡蛋 2个 酱油 1勺 香油 1勺 胡椒粉 半勺 方法/步骤 1 花生炒熟切碎,虾洗净剁碎,秋瓜切成筷子大小宽厚条 2 这是炒熟的花生,切成碎粒 3 把以上所有的食材除地瓜粉外,全部加入秋瓜里拌匀,加热油锅,秋瓜里加入地瓜粉,翻拌均匀备用(切记不可加水哟) 4 中下油,调中小火,放入一盘量秋瓜…