空心麻球，教你怎么做 食材 糯米粉 150克 细砂糖 45克 熟白芝麻 适量 方法/步骤 1 糯米粉、细砂糖、温水全部混合 2 分成20克左右一个，搓成圆球裹上白芝麻备用。（如果芝麻裹不上去可以把球在清水里轻轻滚一圈再裹芝麻）（用手搓一下保证芝麻粘牢固，不然炸的时候容易掉） 3 锅中倒食用油（最好末过麻球）油温五成热放入裹好的麻球小火炸（麻薯膨胀体积变大锅小的建议分两次炸）（注意一定小火炸，不要心急哈） 4 要想麻球空心变大就要反复的按压（只要麻球飘起来了就用滤网往下按）   用滤网推压的过程中，麻团会借力反弹，变…

小时候，街上到处卖的麻圆都是空心的，到现在，麻圆不仅少有卖，即使是遇上了，也是包了团豆沙的实心麻圆，恰好家里有生芝麻和糯米粉，做几个和早餐的包子、馒子一起做个搭配☺️ 食材 面粉 20克 开水 45克 糯米粉 60克 糖 13克 生白芝麻 10克 玉米油 10克 盐 10克 食用香精 10克 方法/步骤 1 把糯米粉和糖放在一个空盆中 2 分次加入方中所需要的热水（水烧开后，约过1-2分钟后的水温的水），用筷子搅匀它 3 然后用手将它揉成个光滑的团子，盖上保鲜膜，放一旁静置半小时以上 4 准备一个小碗装好适量的白芝…