鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，所以我们平时可以多吃鸭肉，加入竹笋后更加美味 食材 鸭 700克 姜 25克 笋 150克 青椒 60克 红椒 40克 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 冰糖 适量 食用油 适量 步骤/方法 1 准备原料 2 鸭块浸泡出血水 3 凉水下锅。水滚后煮五分钟,热水冲洗淋干 4 加入油放入生姜片炒下，这个锅无油烟，还真是没有 5 放入鸭块炒五分钟 6 加入料酒，生抽，老抽 7 加入竹笋 …