糖油粑粑的做法步骤 1.预备好糯米粉,适量的饮用水。 2.水少许,少许滴一边加入糯米粉中一边揉,揉成像【汤圆】般的团即可。 3.搓成条状,再切成粒粒的剂子。 4.挤子搓圆压扁成饼状放干净湿布上。(放湿布上不会粘住,容易拿起放入锅中)。 5.锅中放油遮住底部,开火中温热度。 6.排下糯米团转用小火煎。抖动锅子用汤匙或筷子翻面,不要煎过久以免膨胀爆裂。煎至粑粑不会互相粘住即可。(倒掉多余的油)。 7.2汤匙椰糖加4汤匙水加热弄溶解。(不要煮沸,以免变苦)。 8.把糖水倒入锅中,用汤匙帮粑粑翻面,让每个粑粑都沾有糖汁。 …

粑粑糕是将米研成细粉，加入一定比例鸡蛋和石蜜搅拌均匀后，倒入器皿放入锅中，大火蒸制而成。 食材 鸡蛋 3个 糖 40克 糯米粉 100克 泡打粉 4克 油 35毫升 牛奶 35毫升 芝麻 适量 扁桃仁片 适量 方法/步骤 1 准备好材料，蛋黄蛋清分离，蛋清碗里不能有水。 2 蛋清滴几滴柠檬汁或者醋，分三次加糖打发。 3 倒入蛋黄。 4 打蛋器打匀即可。 5 筛入糯米粉和泡打粉。 6 刮刀翻拌均匀，不是很匀也没关系。 7 油+牛奶打至乳化。 8 这就是乳化后的样子。 9 倒入蛋白蛋黄糊里，翻拌均匀。 10 模具刷油防…

抵抗不了任何糯米做的东西，非常喜欢吃长沙的糖油粑粑，试过煎的，炸的，感觉太油了，本人还是喜欢煮的，又糯又有弹性。 食材 糯米粉 180克 玉米粉 180克 方法/步骤 1 将材料备用，我做的是三人份。 2 用水把糯米粉和木薯粉揉均匀，水可以慢慢加，以免加多了太稀。 3 把揉好的面团揪成小团，捏成圆形。 4 锅里烧开水后放下去。 5 粑粑漂浮起来1分钟左右即可捞出。 6 用一个小锅，里面放红糖，300ml 水煮沸，再放入预先捞出的粑粑进去煮。 7 大概煮5-8分钟左右，粑粑颜色变深，甜品看起来更浓稠即可关火，出锅了。…