粢饭糕是江浙一带传统的民间小吃，用熟糯米油炸或油煎而成，外酥内软，香脆可口。小编在粢饭糕加上胡萝卜和黄瓜，颜色好看又好吃，下面小编来分享这道小吃的做法。 食材 糯米 50g 胡萝卜 适量 黄瓜 适量 方法/步骤 1 糯米提前浸泡一碗，放入少量水煮熟。将胡萝卜和黄瓜切成小碎块，和煮熟的糯米饭混合装入碗中，撒入适量盐。 2 戴上手套捏成团，放在案板上拍成方形状。用刀压紧粢饭糕，粢饭糕的原型做好了~ 3 锅内适量油，烧至六成热，放入粢饭糕转小火煎至金黄，翻面，将另一面也煎至金黄。 4 两面都煎至金黄后，控油，盛出装入碗中…

工具/原料 米饭  适量 盐 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 在米饭中加入少量的盐，搅拌均匀。 2 在案板上铺上一层保鲜膜，在保鲜膜表面刷上少许的食用油。 3 把保鲜膜放在方形的容器里，倒入拌匀的米饭。 4 把米饭压平整，压紧，放入冰箱冷藏一小时。 5 把米饭拿出，切块（切的时候，刀上一定要沾少许的水，方便切割）。 6 煎锅倒入少许的油，烧至七成热。 7 把粢饭放入煎锅中煎至一面金黄，再翻面把另一面也煎至金黄即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您…

小时候只要路过早餐店都能看到粢饭糕，粢饭糕是上海的大众早餐，随着生活水平的提高，现在已经基本上看不到粢饭糕了。现在自己在家做，现氽现吃，香喷喷，稍带咸味，真不错。 方法/步骤 1 大米 糯米 2 大米和糯米放入锅中洗净浸泡30分钟 3 30分钟后去掉水 4 再加入开水 5 放少许盐搅拌均匀 6 饭煮好后搅拌放凉 7 第二天早上拿出，为了防粘铺上保鲜膜，倒在保鲜膜上 8 然后用刀切1至1.5厘米左右厚 9 煎至两面金黄出锅 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域…