粢饭糕是江浙一带传统的民间小吃，用熟糯米油炸或油煎而成，外酥内软，香脆可口。小编在粢饭糕加上胡萝卜和黄瓜，颜色好看又好吃，下面小编来分享这道小吃的做法。
方法/步骤
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1
糯米提前浸泡一碗，放入少量水煮熟。将胡萝卜和黄瓜切成小碎块，和煮熟的糯米饭混合装入碗中，撒入适量盐。
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2
戴上手套捏成团，放在案板上拍成方形状。用刀压紧粢饭糕，粢饭糕的原型做好了~
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3
锅内适量油，烧至六成热，放入粢饭糕转小火煎至金黄，翻面，将另一面也煎至金黄。
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4
两面都煎至金黄后，控油，盛出装入碗中。美味的粢饭糕就做好了，凉一会再吃~加上胡萝卜和黄瓜的粢饭糕色泽诱人，味道也不错！
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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