欢迎加微博@Love-sum 食材 五花肉 600克 红曲米 10克 盐 3克 酱油 15克 料酒 15克 冰糖 10克 大葱 0.5根 姜片 10片 步骤/方法 1 五花肉焯水，切小块沥干水份 2 锅里不放油，中火，将五花肉放入，慢慢将油逼出 3 把所有油盛起 4 加入葱段、姜片翻炒出香味后，加入料酒翻炒至酒挥发 5 加酱油翻炒 6 加入水末过五花肉要多些，加入盐、冰糖、红曲米，盖盖大火煮5公钟，转中火煮20分钟，汁变稠即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相…