儿子也特别喜欢吃这个饼,柔软又带着Q弹的薯粉饼,口感特别丰富,既不会太费劲,又能满足孩子的咀嚼欲望,做起来也特别省事,基本上五分钟就能出锅。 食材 红薯粉 400克 鸡蛋 1个 开水 300毫升 油 适量 盐 少许 葱花 少许 五香粉 少许 方法/步骤 1 红薯粉倒入一个较深的盆里,慢慢加入刚烧开的开水,一边加水,一边搅拌,让红薯粉充分吸收水分。 2 农家自制的红薯粉里会有很多粗细不一的坚硬颗粒,拌匀后盖上盖子,让它充分软化。 3 小颗粒吸水后,再充分搅拌就差不多了,如果想要煎饼更细腻,可以将粉糊过筛一遍。 4 过…