粉丝口感爽滑，肉香粉滑，酸酸辣辣。冬天里来一碗，感觉心里特别暖！
食材
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红薯粉 200克
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肉卷 200克
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白胡椒粉 少量
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老坛酸菜 一袋
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生姜 1小块
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小米椒 6个
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干红辣椒 6个
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开水 一壶
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陈醋 1勺
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料酒 1大匙
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香菜 2颗
步骤/方法
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1取200克红薯粉放大盆里。加入开水浸泡20分钟。
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2一小片洗净的生姜拍扁切片、洗净的小米椒切小块和干红辣椒切块，分别装在碗里，备用。
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3老坛酸菜过水空干水分，切断，装碗里，备用。
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4肉卷切小块，放入加热的油锅，稍微煎一下。盛碗备用。
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5油锅加热，生姜放入锅里炒出香味。
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6小米椒、干红辣椒一起入锅翻炒几下。
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7酸菜倒入锅中，翻炒2-3分钟。
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8倒入一壶开水，拌匀。
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9把泡好的红薯粉倒入锅里，翻炒均匀。盖上锅盖，中火焖煮20分钟。
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10揭开锅盖，放入肉卷，拌匀。
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11烹入陈醋、料酒，撒上白胡椒粉，拌匀。盖上锅盖，继续焖煮10分钟。
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12解开锅盖，撒上香菜段，拌匀就可以断火了。
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13盛碗，开吃！
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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