喜欢吃辣的朋友经常会吃红辣椒，因为红辣椒比青辣椒的辣味更足，那么你知道该怎样挑选优质的红辣椒吗？ 工具/原料 红辣椒 挑选方法 1 根据品种挑选 市场上常见的红辣椒有很多品种，其中又属朝天椒的辣味最足，所以我们在购买是就可以选择朝天椒。 2 根据大小选择 特别大的红辣椒辣味并不足，反而是那些看着身材娇小或适中的红辣椒，辣味才是最足的，购买时尽量避开大的红辣椒。 3 观察辣椒蒂部 新鲜的红辣椒的蒂部为青色，而且切口处新鲜有水分，如果是采摘时间较长的红辣椒，那么它的蒂部颜色就会变为青黄色，而且切口处有疤痕。…