喜欢吃辣的朋友经常会吃红辣椒，因为红辣椒比青辣椒的辣味更足，那么你知道该怎样挑选优质的红辣椒吗？
挑选方法
-
1
根据品种挑选
市场上常见的红辣椒有很多品种，其中又属朝天椒的辣味最足，所以我们在购买是就可以选择朝天椒。
-
2
根据大小选择
特别大的红辣椒辣味并不足，反而是那些看着身材娇小或适中的红辣椒，辣味才是最足的，购买时尽量避开大的红辣椒。
-
3
观察辣椒蒂部
新鲜的红辣椒的蒂部为青色，而且切口处新鲜有水分，如果是采摘时间较长的红辣椒，那么它的蒂部颜色就会变为青黄色，而且切口处有疤痕。
-
4
根据颜色选择
挑选红辣椒一定要选择红色特别浓的，就是那种深红色的红辣椒，这样的红辣椒汲取了充足的养分，所以吃起来非常辣。
-
5
观察表面硬度
轻轻捏红辣椒，如果是不新鲜的红辣椒，就会发现红辣椒非常软，捏的时候几乎感受不到辣椒的支撑力，若是新鲜的红辣椒就会有一定的强度。
-
6
观察表面是否光滑
新鲜的红辣椒表面非常光滑，而且看着圆润饱满；存放时间较长的红辣椒表面就会有皱褶，看上去有些干瘪。
-
7
闻味道
优质的红辣椒，即使隔着辣椒皮也能够闻到它的辣味，若是劣质的红辣椒就闻不到辣味，或者辣味不浓。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论