红烧羊蹄的正确做法你会吗？ 食材 羊蹄 1000g 方法/步骤 1 1.将羊蹄和在温水中浸泡半小时，去掉爪壳，刮净毛，洗净后放入锅内，加清水，没过羊蹄3厘米左右，用旺火烧开，再移至小火上焖烧，需经常翻动，以免粘结锅底，炖至八成烂时捞出，趁热剔去骨头；姜洗净切片；香菜洗净切成细末待用。 2 2.旺火热勺，下羊蹄，加羊肉汤、料酒、酱油、冰糖、胡椒（黑胡椒），用旺火烧至上色。 3 3.取大碗一只，放入葱、姜、大料，将羊蹄码入碗内，倒入原汁，加味精，上屉用旺火蒸20分钟左右，取出，翻扣在碗里，拣去葱、姜、大料即成，上桌时带…

大暴雨的天气，湿气很重，羊蹄腥味比较重，算是胶原蛋白比较多的一种，没有猪蹄那么肥腻，卤几根吃吃看。 食材 羊蹄 5根 香料 适量 生抽 3勺 豆瓣酱 适量 老抽 2勺 料酒 2勺 方法/步骤 1 首先准备调味料，各种香料，生抽，豆瓣酱，腐乳，老抽，料酒 2 羊蹄用炭火将表皮的毛烧焦，用刀刮去 3 将第一步重点卤料放进去，加入热水，羊蹄没入 4 小火慢慢炖，将卤料的残渣过滤出去，继续炖 5 炖到脱骨，就可以关火了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士…

      羊肉是很多朋友喜欢的食物，它的特殊香气很让人留恋，特别是走在小吃街上，羊肉串散发的味道让太多朋友停止前进的脚步。其实呀，羊蹄做起来更是美味，我家经常用来做羊蹄汤，别说有多美味了。不多说了，下面就来分享我的羊蹄汤做法。 食材 羊蹄 800克 炖肉料 1包 方法/步骤 1 首先一定要选择新鲜的羊蹄，一般早晨去菜市场都可以买到，大型超市也可以的哦。 2 如图，把买来的羊蹄用清水洗净，特别是有褶皱的地方。之后锅内加入适量清水烧开后把羊蹄放进去煮两分钟取出把水倒掉，这样能有效去除羊蹄异味。 3 如图，准备好炖羊蹄…