辣卤羊蹄的做法 - 经验大全

大暴雨的天气，湿气很重，羊蹄腥味比较重，算是胶原蛋白比较多的一种，没有猪蹄那么肥腻，卤几根吃吃看。

食材

羊蹄 5根
香料适量
生抽 3勺
豆瓣酱适量
老抽 2勺
料酒 2勺

方法/步骤

1

首先准备调味料，各种香料，生抽，豆瓣酱，腐乳，老抽，料酒
2

羊蹄用炭火将表皮的毛烧焦，用刀刮去
3

将第一步重点卤料放进去，加入热水，羊蹄没入
4

小火慢慢炖，将卤料的残渣过滤出去，继续炖
5

炖到脱骨，就可以关火了。

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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