老虎虾体型较大，肉质鲜美，富有弹性，是一种很好的食材。老虎虾的食用方法比较多，香煎老虎虾是一种较为简单的做法，不过口感还真的很不错。 食材 老虎虾 若干 料酒 适量 盐 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 老虎虾解冻。 2 将老虎虾的背部片开，挑去虾肠。 3 所有的老虎虾处理好后，放入盘中，加入适量料酒浸泡2-3分钟。 4 将加工好的老虎虾片开的背部朝上，每个虾上撒上一点盐。 5 炒菜锅置于煤气炉上，放入适量食用油。 6 等到油温升高后，逐个放入老虎虾。 7 看到虾壳变红并出现硬化脱水现象的时候再翻身煎另…