牛肉富含优质的动物蛋白质，多吃也不会长膘。青少年和体虚者可以经常食用。想让身体更强壮，也可以多吃牛肉。它是民间所说的长劲不长肉的绝佳补品 食材 牛肋条 1000g 鲜姜 1块 大葱 1段 八角 2颗 香叶 2片 花椒 1搓 酱油 适量 盐 适量 料酒 少许 白糖 1小勺 方法/步骤 1 牛肋条化冻，清洗干净 2 与凉水同入锅，水开后，用筷子夹着牛肋条在锅里涮涮，然后夹出 3 焯过水的牛肋条很爽利 4 锅中倒热水，将牛肋条入锅中，倒入适量的酱油 5 再放入各种调料 6 再来一小勺白糖，煮开后倒入料酒 7 盖盖焖炖，直…

先把牛肋条化冻，清洗干净，焯水后锅中放入肋条和各种材料，水煮开后倒入料酒，至筷子能轻松扎透肉块后，关火。这样炖牛肋条就做好了。牛肋条是牛肋骨中间的条状肉，肥瘦相间，肉质嫩，还适合红烧，烧烤，还可以包饺子。 食材 牛肋条 1000克 方法/步骤 1 牛肋条化冻，清洗干净 将冷冻的牛肋条放入冷水中解冻至完全软化。解冻好的也可切块。 2 牛肋条焯水 与凉水同入锅，水开后，用筷子夹着牛肋条在锅里涮涮，然后夹出，焯过水的牛肋条很爽利。 3 放各种材料 锅中倒热水，将牛肋条放入锅中，倒入适量的酱油，再放入各种调料 ，再来一小勺…