最近有网友问我澳洲肥牛切片如何炒来吃，对于这个问题小编在网上查看一些资料，再根据个人经验总结，希望小编能够帮助到你。 食材 澳洲肥牛切片 适量 菜心 适量 蒜头 适量 白酒 适量 姜 适量 生抽 适量 白糖 适量 生粉 适量 蚝油 适量 方法/步骤 1 锅下油爆香姜蒜，倒入肥牛大火翻炒； 2 倒入白酒炒几下再加入用生抽、白糖、生粉、少量水调的汁； 3 炒开铲起装盘（这时候肥牛大概是九成熟）； 4 洗锅再倒点油（因为肥牛有油，这时候加的油不需要太多）； 5 倒入菜心进去翻炒，可适量加点水； 6 差不多炒好的时候倒入肥…