肥肠粉一道特色小吃，很受大家的欢迎，在家里面也能做出美味的肥肠粉，只需要以下几步。 食材 肥肠 100克 榨菜 10克 土豆粉 150克 香葱 5克 香菜 10克 食用油 5毫升 油泼辣子 10克 生抽 7克 清水 50毫升 鸡粉 3克 香辣酱 10克 盐 2克 方法/步骤 1 葱、香菜切碎 2 肥肠切块 3 锅中放油，倒入葱末，炒香后加入肥肠翻炒一下。 4 加入油泼辣子，炒出红油，再加入榨菜，清水，生抽，鸡粉，搅拌均匀。 5 加入香辣酱，盐，拌均匀。 6 锅中水烧开后加入土豆粉。 7 将土豆粉倒进肥肠中，再到汤汁…