腊味，在超市、邮乐、淘宝上摆着各种各样的腊味美食。而腊味又是中国民间喜爱的传统食品之一，也是人们相互馈赠的佳品。所以哪些腊味比较好吃？ 工具/原料 腊味 方法/步骤 1 四川腊肉。一道美味可口的汉族名肴，属于川菜系。此菜外表颜色金黄。内里红白分明。颜色鲜亮。诱人食欲。 2 湖南腊肉，历史悠久，中外驰名。制作全过程分备料，腌渍，熏制三步。 湖南的一道特色菜。色彩红亮，烟熏咸香，肥而不腻，鲜美异常。制作全过程一般分为备料，腌渍，熏制三步。 3 腊肠。以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠点衣经发酵、成熟干制成…

　“秋风起，食腊味”已经成为广东人的传统。每到秋凉时，广东街头的腊味店中总是人头攒动。如今，广式腊味已经成为广东乃至中国腊味的代表。腊味通常包括腊肠、腊肉、腊鸡、腊鸭等，所制作成的腊味煲仔饭是广式腊味中的经典代表。广式腊肠是典型的“中西结合”产物。据说在唐宋年间，随着印度人到广东传经和经商，他们的灌肠食品也传入中土。好学的广东人便把他们的灌肠制作方法与本地腌制肉食的工艺相结合，并且就地取材，用猪的肠衣创造出了独具风味的“广式”腊肠。 　广式腊味三味（酱香味、腊香味、酒香味）俱全，条子均匀，肠衣脆薄，色泽鲜艳，咸甜适…

广东腊味的一种吃法，腊味与米饭一起和金瓜合蒸，每一粒米都吸足了腊味的精华，饱含浓郁咸香，混合着南瓜的甘甜粉面，吃下去回味不绝。 食材 腊肉 100g 肠 50g 米 300g 油 适量 盐 适量 水 适量 方法/步骤 1 腊味用温水浸泡洗去表面的杂质。 2 腊味分别切成薄片，切的越薄越好。 3 腊猪肉。。。。。。 4 腊肠。 5 金瓜在1/3处切开，边缘切出锯齿形状。 6 将剩余金瓜中的南瓜籽和南瓜瓤掏净。不要全部掏空，只将较软的部分掏去即可 7 在金瓜的底部塞上米饭，要压的实一点。 8 再码上腊味，也要压实。 9…