广东腊味的一种吃法，腊味与米饭一起和金瓜合蒸，每一粒米都吸足了腊味的精华，饱含浓郁咸香，混合着南瓜的甘甜粉面，吃下去回味不绝。
食材
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腊肉 100g
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肠 50g
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米 300g
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油 适量
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盐 适量
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水 适量
方法/步骤
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1
腊味用温水浸泡洗去表面的杂质。
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2
腊味分别切成薄片，切的越薄越好。
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3
腊猪肉。。。。。。
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4
腊肠。
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5
金瓜在1/3处切开，边缘切出锯齿形状。
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6
将剩余金瓜中的南瓜籽和南瓜瓤掏净。不要全部掏空，只将较软的部分掏去即可
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7
在金瓜的底部塞上米饭，要压的实一点。
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8
再码上腊味，也要压实。
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9
放入蒸锅中。
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10
盖盖旺火蒸30分钟即可。
END
注意事项
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注意火候
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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