准备时间：10分钟内 制作时间：2小时以上 用餐人数：1-2 喝粥的时候这种小咸菜是最好的选择，有次去朋友家玩，他妈妈腌的萝卜干很好吃，问了问，怎么做的，回来也试着做了，味道真不错 食材 萝卜 500g 糖 适量 盐 稍多一些 辣椒 适量 味精 适量 方法/步骤 1 1.晒好的萝卜干用热水泡软。选择晴天做哟，如果室内窗台上晒，很可能2,3天才可以晒好。 2 2.放入盐 3 3.放入糖， 4 4.放入味精搅拌均匀，使糖，盐，味精都融化 5 5.放入生抽 6 6.放入辣椒粉 7 7.再次搅拌均匀， 8 8.用保鲜袋封口…

腌菜是人们生活的调味品，你想，一个人经常吃大鱼大肉，偶尔来点儿咸菜吃是不是觉得非常谐意，所以腌菜是人们生活中的必备品，经常腌点儿白菜、萝卜、大蒜，调剂调剂口味，感觉很不错，那么腌菜中的萝卜是怎样腌成的呢？ 食材 白萝卜 1个 干辣椒 1个 食盐、醋、生抽 各适量 老抽、白糖 各适量 方法/步骤 1 将白萝卜洗干净，切成片或条放入容器中。 2 撒上盐，用手抓均匀。 3 腌制1个小时后，把萝卜里渗出的水倒掉，加入三勺左右的白糖，搅拌均匀。 4 把干辣椒切丝撒在拌好的萝卜上，加生抽5勺，1勺老抽。 5 加入2勺醋，搅拌均…

自己比较好这一口，今年已经做过两次了，为了记录下来，都是随便找了个菜谱将萝卜干的成品图挂了上去。最近应朋友的要求，将腌制过程写出来与大家分享，请厨友们多提宝贵意见。谢谢！ 食材 绿皮萝卜 5个 辣椒粉 适量 花椒粉 适量 五香粉 适量 生抽 少量 盐 少量 白酒 少量 方法/步骤 1 大家记住萝卜一定要买绿皮的，腌出来的萝卜干比较好吃。将萝卜洗净，去掉头尾，切成大概一厘米厚的圆片。 2 将圆片再改切成连在一起的条，给每一片都抹上盐，抹的比洒的均匀，而且盐不会过多。腌一个晚上，把萝卜里面的水气都逼出来。这里没切断是为…

简单    好吃   食材 萝卜 适量 芝麻 适量 辣椒面 适量 盐 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 1、酱萝卜洗净，控干 ，切成长条，粗细长短根据喜好决定，短点容易入味。 2、将切好的萝卜条装入盆子里，倒入适量的盐，搅拌均匀，最好带上一次性手套用手抓。 3、倒入适量酱油，（喜欢吃海鲜酱油的也可以加入海鲜酱油），接下来加入芝麻和辣椒面（喜欢吃辣的就多加点）。 4搅拌均匀，装入一个密封的容器里封上5-7天就可以使用了，时间久点越入味。这样好吃的萝卜干就腌制好了 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法…

冬天能吃到蔬菜实在是太不容易了，所以腌咸菜就成为了冬季里饭桌的主打菜，不仅十分便宜，而且又开胃下饭，最简单的腌萝卜干的做法在这里等你，来看看吧。 食材 萝卜干 适量 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 糖 适量 陈醋 适量 熟白芝麻 适量 辣椒粉 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 萝卜干用清水浸泡至软后捞出沥干水分，切成约1寸长的段。 2 将切好的萝卜干放入深一些的器皿中。 3 调入生抽、老抽、盐、糖、陈醋和熟白芝麻，搅拌均匀。 4 加入辣椒粉后搅拌均匀，一边搅拌一边依据自家口味尝尝味道。 5 将花椒、干辣椒、蒜片码…

家常做法 食材 红萝卜 5斤 蒜苗 300克 食盐 适量 步骤/方法 1 红萝卜洗净，去皮 2 切粗条 3 蒜苗洗净，放阳光下晾晒 4 萝卜条放入阳光下晾晒 5 晒好的萝卜干 6 晒好后的蒜苗 7 把蒜苗切碎 8 锅里倒入适量的水煮沸后，放入萝卜干焯水 9 捞出沥干水分放凉 10 加入适量的食盐 11 揉搓均匀 12 放入容器中，按压紧，密封腌制半个月左右。吃时淋入香油即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历…