芦笋清清淡淡的，搭配淮山、豌豆一起炒，素素的又不会觉得缺少味道。 2芦笋这样做简单又好吃 食材 芦笋 8根 豌豆 小碗 淮山 半根 方法/步骤 1 新鲜芦笋粗的部分去皮。 2 去皮后的芦笋洗净，切段。 3 豌豆去筯，洗净。 4 淮山去皮，切薄块。 5 切块后的淮山泡在清水里，以免氧化。 6 煮一锅开水，滴几滴油。下淮山片焯水2分钟左右，捞起过一下凉水。 7 豌豆跟芦笋块也焯一下水，焯水后捞起过凉水。 8 热锅下油，下焯过水的淮山、豌豆和芦笋，翻炒2-3分钟。 9 加少许盐调味，炒匀后收锅。 END 注意事项 焯水的…