素馅的茄盒子，味道不错。介绍给大家。 食材 茄子 3个 韭菜 100克 土豆 1个 淀粉 20克 鸡蛋 1枚 盐 10克 味精 5克 酱油 10克 十三香 3克 油 500克 方法/步骤 1 韭菜切碎。葱切末。土豆切碎。备用。 2 茄子去蒂。切成茄夹。备用。 3 将韭菜，土豆屑，调味料。加到一个容器中调成馅料。 4 将茄夹子填满馅料。 另起一容器。打入一个鸡蛋。加入干淀粉。调成糊糊。 5 锅中加入油。烧热。 烧热后加入沾满糊糊茄夹子。 6 炸至双面焦黄的。就可以出锅了。 END 注意事项 个人观点仅供参考 面糊糊不…