又到了一年中吃竹笋的季节了，每年到了这个季节我家乡的人都会换着方法的做竹笋来吃。它既美味营养价值也非常高，有“菜中珍品”之称。而它的做法也多种多样，既能炖汤，又能和其他荤菜一起红烧，单独炒来吃也很不错。在本则经验中，我就和大家分享一下竹笋烧排骨的做法（川菜风味），希望对大家有所帮助哦。 食材 排骨 3根 竹笋 1~2根 土豆 1个 莴笋 1根 豆瓣酱 60g 蒜 5个 老姜 1个 泡椒 10个左右 香葱 2根 盐 适量 鸡精 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 把主料和辅料洗净，切好，分别装入漏盆和碗…