翡翠白玉莲藕馅饺子的做法 食材 猪肉 700克 面粉 600克 菠菜 160克 藕 2节 方法/步骤 1 160克菠菜加100克水，能得到460克的菠菜汁，面粉300加160克菠菜汁揉成绿色面团，防止煮熟变色，面里可以加1克小苏打。白面团300加水活成白色面团。盖保鲜膜醒20分钟。 2 肉馅加盐，十三香，白胡椒粉，酱油，老抽，耗油，(根据你的馅料多少适当添加作料)搅拌均匀。葱姜用绞肉机搅成小碎丁，加水做成葱姜水，分多次加入肉馅中，直到肉馅变得粘稠，最后浇上热油搅匀即可。 3 白色面条搓成长条，绿色面条擀成椭圆材胳状…