菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。菠菜经常用来烧汤，凉拌，单炒等，而我最爱的还是凉拌。生活在海边，最常见的海鲜就是蚬子了，煮熟去壳的蚬子肉，搭配菠菜凉拌，简单易作，味鲜爽口，非常完美的搭配哟。
食材
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菠菜 200克
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蛤蜊肉 250克
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蒜 4瓣
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六月鲜特级酱油 3勺
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味达美臻品蚝油 1勺
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细砂糖 2勺
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味达美清香米醋 2勺
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海盐 少许
方法/步骤
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1
菠菜摘洗干净。
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2
煮一锅清水至完全沸腾，菠菜沥水后放入沸水中。
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3
把菠菜轻轻焯熟，捞出过凉水。
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4
焯好的菠菜捏去水分，用刀简单拦两刀，放入大碗内。
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5
蚬子肉冲洗干净，沥干水分。
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6
蒜瓣切碎，直接倒入大碗内，沥水后的蚬子肉也一并放入。
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7
一勺味极鲜臻品蚝油、三勺六月鲜特级酱油、两勺味极鲜清香米醋。
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8
最后撒上少许海盐、细砂糖，喜辣的小伙伴可再加点辣椒油。
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9
抓拌均匀即可。
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10
装盘，上桌。
END
注意事项
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米醋、陈醋都可以，这个取决个人口味
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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