三鲜汤用料简单，营养丰富，味道鲜美，价格实惠，是很多人下馆子的首选之汤。相信许多人在喝着三鲜汤时心里都会想如此人间美味是如何制作的？那么今天就分享这一道家常三鲜汤的做法给大家，希望大家在日常生活里也能喝上这一道美味
食材
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鸡蛋 2个
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蟹味菇 100g
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白玉菇 100g
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西红柿 2个
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豆腐 100g
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生抽 10g
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糖 少量
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盐 适量
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葱 1根
方法/步骤
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1
取一个小盆子，装适量开水，水量最好能把西红柿全部淹掉
把西红柿放进去浸泡5-10分钟，取出~轻轻一撕 皮就去掉了‘
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2
准备白玉菇和蟹味菇洗净，然后将西红柿切片，豆腐切块
豆腐没有规定用老豆腐还是嫩豆腐，只要新鲜的豆腐都可以
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3
锅中加少量油，不要放多了油啊!你不要手一抖放多了，到时候腻食你
油热后把葱白切碎，放进去小火爆香一下
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4
倒入切好的西红柿，接着倒入适量清水，等水沸腾以后，接着把两种菇加进去
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5
菇熟以后，加入豆腐，然后加盐，生抽，白糖调味
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6
磕两个鸡蛋，把鸡蛋打散，一手端鸡蛋液碗，一手拿双筷子。一边倒蛋液一边按顺时针方向慢慢转动，蛋液倒完基本就可以停火了
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7
撒点子葱花?啦，天气冷了，喝一碗热气腾腾的三鲜汤，全身都是暖呼呼的
END
注意事项
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西红柿浸泡的时间一定要够，不然皮会很难撕掉，会影响口感
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如果有些食材是你不喜欢的，那是可以进行替换的，要灵活变通
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汤一定要趁热喝，温凉的状态会导致口感很差
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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