今天给大家介绍下莴笋土豆烧鸭肉的做法，一起看看吧！ 食材 鸭肉 500克 莴笋 1根 土豆 2个 小尖椒 2个 姜 1块 大蒜 3瓣 干辣椒 2个 花椒 10克 豆瓣酱 1勺 油 适量 鸡精 少许 盐 少许 老抽 1勺 糖 适量 方法/步骤 1 鸭肉洗净沥水待用 2 莴笋去皮洗净切成3cm左右长条沥水待用 3 土豆去皮洗净切成跟莴笋差不多的长条泡水待用 4 小尖椒洗净切丝待用 5 大蒜切粒、干辣椒切段、姜拍破待用 6 开火起锅倒入适量菜油烧滚关火净置两分钟放入两茶勺白糖待白糖起泡后依次放入两茶勺豆瓣酱、姜块、蒜粒、…